お米と日本人の歴史

日本人の歴史=《お米》の歴史 2号炊きの土鍋での炊飯

なぜ、あんみつに「赤えんどう豆」が入るようになったのか

赤えんどう豆が、あんみつの具材になった訳とは?

ある日の朝食−2023年晩夏

ある日の朝食−2023年晩夏 | サバ缶をつかったパスタ ファルファッレ パプリカのせ

ある日の朝食−2023年夏

ある日の朝食−2023年夏

乾燥・発酵を多用する日本の食文化

日本の食文化は、世界と比べると、かなり奥深い

沖縄のコーヒーの仙人

沖縄のコーヒーの仙人のコーヒー豆を買う。

YOSHIMI の「カリーヌードル」

YOSHIMI の「カリーヌードル」を食べてみた話(最近、この商品は見かけなくなったのですが、発売終わり?) カレーの中にラーメンを投入してしまったような、「カリーヌードル」。

沖縄の香辛料「ピパーチ」

沖縄の香辛料「ピパーチ」を買ってみました。実はいろいろな効能が!

国家とハイエナ(黒木亮) | 小説の中の食事

「国家とハイエナ(黒木亮) 」の小説の中の食事

人工知能(幸田真音) | 小説の中の食事

人工知能(幸田真音) | 小説の中の食事

神戸・北野ホテルでいただく「世界一の朝食」

神戸にある「北野ホテル」に宿泊した際に体験した「世界一の朝食」。

旅先のオーストラリアで見つけた不思議な野菜「Gold Squash(ゴールド・スカッシュ)」

旅先のオーストラリアで見つけた不思議な野菜「Gold Squash(ゴールド・スカッシュ)」を食してみました。

生卵をラーメンに!徳島ラーメン

「中華そば いのたに」の徳島ラーメン。

Monkey Head Mushroom のスープを作ってみた

「Monkey Head Mushroom」のスープを作ってみました。作り方は簡単なのですが、得体のしれないものでしたので、調べてみました。

ナポリタンが食べたくなる映画「still dark」

高橋雄裕さんが監督・脚本・出演している映画作品「still dark」を見かけ、見始めたら、無性に「ナポリタン」が食べたくなりました。

京都で話題のお店<LURRA°>さんでの刺激的な食体験

京都で話題のお店<LURRA°>さんでの刺激的な食体験

<ビリヤニ>って何だろう?

<ビリヤニ>について調べてみました。

日本各地の<お雑煮>あれこれ

日本各地の<お雑煮>あれこれ

美味しさ再発見!<エルダーフラワー ドリンク>

<エルダーフラワー ドリンク>の美味しさを勘違いしていました。

猛毒を消し去る発酵パワー <ふぐの卵巣のぬか漬け 糠ふぐの子>

珍味である「ふぐの子」 猛毒も消し去る発酵パワー <ふぐの卵巣のぬか漬け>

芳しい味わいの<ぬか漬け>のリゾット

芳しい味わいの<ぬか漬け>のリゾット

はじめての味噌作り

2021年は<味噌>を初めて作ってみました。

モロッコのおふくろの味「ハリラスープ」を作ってみました

モロッコのおふくろの味「ハリラスープ」を作ってみました

沖縄で出会った スーパーフード<もりんが>

沖縄で出会った スーパーフードの話です。

これは便利!温度コントロールできる T-falの電気ポット

T-falの電気ポットが壊れ、新しく買い直した話です。

筋トレのプロテイン摂取に「日清 カップヌードル PRO」はあり?

「高たんぱく&低糖質」 というカップヌードルを筋トレ用に買ってみました。

ぬか漬け 生活

ぬか漬け生活初めて1年が経ちました。今までの振り返りなど。

100%植物で作られたIKEAのホットドックKORVMOJ

100%植物で作られたIKEAのホットドックKORVMOJ

土鍋で炊飯

土鍋で炊飯できるワザ

沖縄のクラフトビール「Happy Blue Boar」

沖縄のクラフトビール、世界を幸せの青に染めるビール「Happy Blue Boar」、作ったのは「Cliff Beer Hiyagon Farm」



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