＜エルダーフラワー ドリンク＞の美味しさを勘違いしていました。
エルダーフラワー ドリンク
渋谷のBunkamuraでフィンランドの展示会「ザ・フィンランドデザイン展 ― 自然が宿るライフスタイル」というのが開催されていて、見たあとに立ち寄ったLES DEUX MAGOTS PARIS(ドゥマゴ パリ)でカフェ休憩をしました。
そのときに頂いたのが、エルダーフラワーを使ったドリンク。
フィンランドの展示会とタイアップしたもので、
北欧では、エルダーフラワーで摘み、
シロップにする習慣にちなんだものらしいです
せっかくなので、ホットのエルダーカクテルをオーダー。
そして運ばれてきたのが、下の写真。
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エルダーフラワーのドリンクは、
以前IKEAで買ったシロップで飲んだことがあり、
その当時は、それほど美味しいものとは思ってなかったのですが、
このLES DEUX MAGOTS PARISのエルダーフラワーは美味しい！
当日は、寒い雨の日で、ホットだったのもよかったかも。
シナモン(丸ごと一本！)やクローブなどのスパイスを加えると、
風味がより深くなります。
LES DEUX MAGOTS PARISのメニューをよく見ると、
エルダーフラワーのシロップ以外に、
みかんジュースも入れているようで、
シロップ以外の旨味は、そこから出ているですかね。
エルダーフラワー ドリンクの美味しさを知りました。
もっとも、過去飲んだエルダーフラワーは、
こんなものだろうという自己流の飲み方だったので、
ちょっと間違った飲み方だったのかもしれません。
やはり、異国の未知なる食品は、
ちゃんとしたところで、美味しい飲み方を知ってから、
自分で試してみることが大切ですね。
エルダーフラワーは、ハーブの一種で
- 解熱鎮静効果
- 利尿などのデトックス効果
- 美肌効果
こんな効果があるようです。
そして、エルダーフラワーの木にも不思議な効果があるようで、
あのハリー・ポッターの映画でも
エルダーフラワーの木で作られた杖が
最強の杖として登場しているそうです。
エルダーフラワーは、ドリンクにする以外にも、
アイスクリームにかけたりなど、いろいろな使い方があるようです。
下のサイトが参考になりました。今度、試してみたいと思います。
